Kurutularak tüketilen siyah üzümün faydaları saymakla bitmez. Kuru üzüm adeta sağlık deposudur. 

- Kara üzüm, gerçek beyin besini ve zayıflamak için yapılan rejimlerin ana ürünüdür.

- Kara üzüm kanı sulandırdığından koroner kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.

- Kara üzümün kabuğunda bulunan ve fitoaleksin grubu bileşiklerden olan resveratrol vücutta kanser oluşumunu engeller.

- Bazı karaciğer rahatsızlıkları ve kansızlık tedavisinde etkilidir

- Kara üzüm, içerdiği meyve asitleri ve lifli yapısından dolayı mideye zarar vermeden böbrek ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve kanın temizlenmesi için yardımcı olur.